יום ראשון, 27 באפריל 2014

תמיד שמח במטבח



מטבח הוא החלק המזין ביותר בבית. אומנם לא מדובר בהכרח במזון רוחני, אבל הוא זה שמספק את המזון, מהווה את המרחב להכנתו, והוא גם המקום בו האוכל יאוחסן כשישארו ממנו שאריות טעימות.

יש טעם במטבח
המטבח מספק נחמה, מספק טעמים, ניחוחות, ולפעמים גם יצירתיות קולינרית.
לכן יש טעם לבחור במטבח שיהיה נוח לעבודה, נוח לאכילה ונוח לאיחסון. מטבח כזה שיהיה בו מרחב למקרר מתאים, לשיש איכותי, למשטח עבודה נוח, לכיור רחב שיכיל את כל הכלים, לארונות ולמזווה בשביל כל חומרי הגלם, הסירים, הסכו"ם, המחבתות ושאר כלי המטבח.
על כל אלה להיות ממוקמים באופן שמנצל היטב את מרחב המטבח, ועובד בהרמוניה מוצלחת ליצירת התבשיל הכללי והכל בטעם טוב.

הטבח שבמטבח
לא משנה מי הטבח שבמטבח, או השף המוכשר, לא משנה מי האוכלים ומי מפנה אחר כך את הכלים ושוטף אותם, בשביל מטבח מוצלח צריך מתכון מוצלח להרכבת המטבח המושלם.

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה