יום שלישי, 29 ביולי 2014

סיר פלא, איך מוציאים פלאים מסירים



לסור אל הסירים
אם רק הכל בחיים היה כה פשוט וכל כך קל לתבל ולבחוש לכדי תוצר סופי לבחירתנו, לטעמנו וכרצוננו, כמו בעולם הסירים. כאשר נרצה קצת אסקפיזם, מתובל בקצת שליטה על חיינו ועל קלחתנו, נוכל לסור אל הסירים, לבחור את הרכיבים, את התבלינים, הטעמים, וגם את זמני הבישול המתאימים, ולהתנחם באוכל מנחם היישר מן הסירים. אם נזכור להשגיח על זמני הבישול, ועל כמות המלח ושאר התבלינים, כמו גם על חומרי גלם כלבבנו אשר נבחר להוסיף אל הסירים, נוכל להרגיש שלפחות התבשיל הזה בשליטתנו, לטובתנו ובדרכי שלום.

להעמיד את הסירים במקומם
סיר הפלא, כמו ילדת הפלא, נותן לנו שליטה, נותן לנו אפשרות לתכנת את שלל המרכיבים והרכיבים לכדי תבשיל מדויק אך מלא חיים וקסם, הישר מן הסירים. אם הסירים מרגישים לנו סוררים, תמיד אפשר להעמיד אותם במקומם, על האש, על כיריים חשמליות, על פלטה לשבת או בתנור, ולתת לרכיבים להתבשל בדו קיום, לכדי תבשיל טעים שסירים טובים סיפקו לנו.

מה מסתתר בין המדפים של ארונות מטבח



סרטים בארונות מטבח
בלא מעט סרטים וסדרות, בעיקר מהמוצא האמריקאי השלט, בתוך ארונות מטבח מאוחסנים לא רק שלל מותגים קפיטליסטיים של מזונות מתועשים מהסוג הכי אמריקאי שיש בנמצא, ואותם ארונות מטבח ישמשו גם כמקום מסתור לאיזה סוד אפל, דרכון זר מזויף, סכום כסף מסתורי, כשר או לא כשר, מפתח לכספת עלומה, או כל סוד חומרי אחר, שכותבי התסריטים לא מצאו מקום בטוח וחבוי יותר מאשר בקופסת פסטה ריקה שמונחת לתומה באחד מאותם ארונות המטבח, בקופסת מתכת ישנה של תה שמסתתרת מאחורי קופסאות שימורים, או סתם באחת מהמגירות התמימות למראה של ארונות המטבח ההומים במצרכים אשר לעומת אותו סוד נחבא, נועדו לאכילה שגרתית.

סודות בארונות המטבח
בסרטים ובסדרות המדוברות, בדרך כלל העלילה מתפתלת ומסתבכת כשמישהו בטעות מחליט לעשות סדר בתוך אותם ארונות מטבח ובטעות זורק את הקופסה הריקה מאוכל אך מחביאת האוצרות.
מי מאיתנו לא פתח פעם או פעמיים את אחת הדלתות של אותם ארונות מטבח בתקווה לגלות שם סוד שישנה את חיינו, אם לא מפתח לכספת שמחביאה יהלומים בשווי של מליונים, אז לפחות איזה מאכל קסמים ששכחנו שנמצא שם וישמח את בלוטות הטעם שלנו. אך ניתן גם לטעון שהסוד הגדול של המטבח, הם ארונות מטבח יפים ומרווחים שמחביאים בעיקר אוצרות קולינריים בסדר מופתי וטעים.